Warum der Weihnachtsstern in Deutschland immer seltener wird – trotz ungebrochener Beliebtheit
Serpil Kranz
Weihnachtsstern bleibt Top-Pflanze bei Indoor-Pflanzen - Warum der Weihnachtsstern in Deutschland immer seltener wird – trotz ungebrochener Beliebtheit
Weihnachtsstern bleibt beliebteste Topfpflanze in Deutschland
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Weihnachtsstern bleibt beliebteste Topfpflanze in Deutschland
- Dezember 2025, 11:38 Uhr
Der Weihnachtsstern bleibt Deutschlands beliebteste Topfpflanze – doch seine Produktion ist in den vergangenen Jahren stark zurückgegangen. Bundesweit werden weniger Pflanzen angebaut, wobei Niedersachsen einen der stärksten Rückgänge verzeichnet. Auch die Zahl der Züchter ist gesunken, was die allgemeinen Veränderungen in der Zierpflanzenbranche widerspiegelt.
Noch 2021 war Niedersachsen ein zentrales Anbaugebiet für Weihnachtssterne: 68 Betriebe züchteten damals rund 6,4 Millionen Pflanzen. Bis 2025 sank die Zahl der Züchter auf 45, die etwa 3,3 Millionen Pflanzen produzieren – fast nur noch die Hälfte. Auch der Anteil Niedersachsens an der deutschen Weihnachtsstern-Gesamtproduktion schrumpfte: von knapp einem Drittel 2021 auf weniger als ein Fünftel 2025.
Der Rückgang bei der Weihnachtsstern-Produktion steht für einen breiteren Trend in der deutschen Zierpflanzenbranche. Mit weniger Betrieben und geringeren Erträgen hat Niedersachsen an Bedeutung verloren, bleibt aber ein wichtiger Standort. Trotz des Rückgangs hält der Weihnachtsstern seine Position als meistverkaufte Topfpflanze des Landes.
