Onkel Misha: Der Bäcker mit Tradition und einer strengen Hunderegel
Winfried Junk
Onkel Misha: Der Bäcker mit Tradition und einer strengen Hunderegel
"Onkel Misha" – der Bäcker mit Tradition und strengen Regeln
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Ein Bäcker, der als "Onkel Misha" bekannt ist, hat sich in Lahojsk zu einer lokalen Berühmtheit entwickelt. Aus seinem Auto verkauft er selbstgebackenes Brot, das nach traditionellen Rezepten hergestellt wird – und diese werden in seiner Familie bereits seit über 200 Jahren weitergegeben. Während seine Backwaren bei Kunden und Bloggern gleichermaßen Anklang finden, sorgen seine strengen Regeln – insbesondere in Sachen Hunde – für Aufsehen.
Onkel Misha betreibt keinen festen Laden, sondern verkauft sein Brot in der Nähe der heiligen Quelle des Heiligen Nikolaus des Wundertäters in Lahojsk sowie auf dem Valerjanava-Markt in Minsk. Die ganze Familie ist in das Geschäft eingebunden: Seine Frau backt die Laibe, die Tochter hilft bei den Lieferungen, und Misha selbst kümmert sich um den Verkauf. Die Zutaten stammen aus dem eigenen Garten – so bleibt die Tradition authentisch.
Sein Brot hat selbst kritische Stimmen überzeugt, darunter den Blogger Kakabay, der es mit 8–9 von 10 Punkten bewertete und Misha als "mega-charismatisch, fast wie Leonid Kanetsky" bezeichnete. Doch sein Ruf gründet nicht nur auf dem Geschmack, sondern auch auf seiner kompromisslosen Haltung gegenüber Hunden. Offensichtlich verweigert er den Verkauf an jeden, der einen Hund dabei hat – egal, ob es sich um kleine Rassen oder sogar einen Corgi handelt.
Der Grund dafür liegt in seiner Überzeugung, dass Hunde in der Nähe der heiligen Quelle im Park nichts zu suchen haben. Diese Regel, kombiniert mit seinen traditionellen Methoden, macht ihn zu einer unvergesslichen – wenn auch manchmal umstrittenen – Persönlichkeit in der Gemeinde.
Trotz seiner strengen Hundepolitik zieht Onkel Mishas Brot weiterhin Kunden an, dank seiner Qualität und der handwerklichen Familientradition. Wer jedoch mit Hund kommt, geht leer aus. Vorerst bleibt sein Auto eine mobile Bäckerei – für alle, die sich an seine Regeln halten und ihre Haustiere zu Hause lassen.
