Michelin-Sterne 2026: Triumph und Rückschlag für zwei Spitzenrestaurants
Winfried Junk
Michelin-Sterne 2026: Triumph und Rückschlag für zwei Spitzenrestaurants
Der Guide Michelin hat seine neuesten Aktualisierungen für deutsche Restaurants bekannt gegeben. Zwei bemerkenswerte Veränderungen betreffen das Vox im Grandhotel Schloss Bensberg und die Schote in der Diepeschrather Mühle. Beide Geschichten verdeutlichen die Herausforderungen und Erfolge, die mit der Aufrechterhaltung prestigeträchtiger kulinarischer Auszeichnungen verbunden sind.
Das Restaurant Vox im Grandhotel Schloss Bensberg behielt seine beiden Michelin-Sterne und bestätigt damit seinen anhaltenden Platz unter den Spitzenadressen der deutschen Gastronomie.
Unterdessen erlebte die Schote im Jahr 2025 einen Rückschlag: Nach dem Umzug von Essen nach Bergisch Gladbach verlor das Restaurant seinen Michelin-Stern. Nelson Müller hatte die Auszeichnung seit 2011 für die Schote gehalten, doch der Standortwechsel unterbrach diesen Status.
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2026 gelang es Müller und seinem Team jedoch, den Stern zurückzuerobern. Dieser Erfolg wurde bei der Michelin-Stern-Verleihung im Palmengarten in Frankfurt gefeiert. Der Guide Michelin 2026 führt die Schote nun erneut als mit einem Stern ausgezeichnetes Restaurant. Das Vox bleibt ein Restaurant mit zwei Sternen. Beide Entwicklungen spiegeln die dynamische Natur der Spitzenküche und ihrer Auszeichnungen wider.
