Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz startet mit Dorfkneipe in Sachsen-Anhalt durch
Die ehemalige Fernsehmoderatorin Hanka Rackwitz tauscht ihr Schloss am Wasser gegen eine Dorfkneipe in Freist, Sachsen-Anhalt. Der Umzug markiert einen radikalen Wandel, denn sie bereitet sich darauf vor, den historischen 'Dorfkrug' wiederzubeleben und bereits in wenigen Wochen Gäste zu empfangen.
Rackwitz hat die Vorbereitungen für die Eröffnung bereits aufgenommen: Sie hat die hauseigene Kegelbahn getestet und eine Speisekarte für die Besucher entworfen. Zudem plant sie, ein Bücherregal aufzustellen, in dem Gäste während des Wartens stöbern können.
Die Eröffnung der Kneipe steht noch unter dem Vorbehalt der Gewerbeerlaubnis und der finalen Brandschutzprüfung. Sobald die Genehmigungen vorliegen, will Rackwitz die Türen in etwa einem Monat öffnen. Sie selbst wird vor Ort leben und die Gäste persönlich mit Speisen und Getränken versorgen.
Bisher gibt es keine öffentlichen Angaben zu ihren Personalplänen für den 'Dorfkrug'.
Sobald alle rechtlichen und sicherheitstechnischen Auflagen erfüllt sind, wird der 'Dorfkrug' unter Rackwitz' Leitung wiedereröffnet. Sie wird die Kneipe in Eigenregie führen und neben Essen und Trinken auch einen neuen Treffpunkt für die Dorfgemeinschaft schaffen. Das Projekt ist für sie sowohl ein unternehmerisches Wagnis als auch der Beginn eines neuen Lebensabschnitts.
